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Ensalada de lechuga, aguacate y elotitos

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(2 porciones )
 

Ingredientes:

• 1 lechuga francesa, desinfectada

• 1 aguacate rebanado

• 1 pimiento morrón, cortado en cubos

• 1 frasco de elotitos cambray

• 2 cebollas cambray, cortadas en rodajas
 

Aderezo:

• ½ taza de crema light

• 1 cucharadita de queso roquefort

• 1 cucharadita de vinagre blanco

• Sal y pimienta
 

Preparación:

1. En cada plato coloca una cama de lechuga, encima acomoda las rebanadas de aguacate, el pimiento morrón, los elotitos y las cebollas cambray.

2. Para hacer el aderezo, bate en un tazón la crema, el queso, vinagre, la sal y pimienta.

3. Baña la ensalada con el aderezo.