Ensalada de surimi y pimiento

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Para 4 personas

Ingredientes:

 

¼ de taza de vinagre de arroz

2 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de salsa de pescado

• sal de mar

½ taza de cilantro desinfectado, finamente picado

½ taza de pimientos rojos

½ taza de pimientos verdes

300 g de surimi cortado en cuadros

• mitad de papaya

 

Preparación:

 

1. En un tazón combina los tres primeros ingredientes con dos cucharadas de agua, agrega sal al gusto.

 

2. Añade el resto de ingredientes, excepto la papaya y refrigera.

 

3. Sirve en una mitad de papaya.

 

Tip: Agrega a la mezcla un poco de ralladura de limón, le da muy buen sabor.

  Un platillo colorido de la comida tailandesa.

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