Ensalada de verduras crudas con aderezo de maracuyá

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Ligera, fresca y muy nutritiva, esta receta es la opción si estás cuidando tu figura. Ensalada de verduras crudas con aderezo de maracuyá

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 pepino
  • 1 pimiento morrón, rojo
  • 1 taza de jitomates cerezos
  • 2 tazas de arúgula desinfectada

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Aderezo

  • ½ taza de aceite de oliva, extra virgen
  • 1 naranja, su jugo y su ralladura
  • 1 maracuyá, su jugo
  • • gotas de salsa Tabasco®
  • • sal y pimienta

Preparación:

  1. Corta el pepino en rebanadas delgadas.
  2. Rebana el pimiento en tiras y retira las semillas.
  3. Mezcla los ingredientes de la ensalada y deja en espera.
  4. Para el aderezo, mezcla los ingredientes y vierte sobre las verduras al momento de servir.

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