Ensalada de verduras y frutas con aderezo de yogur

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ensalada

Por Georgina Malacara

Para cada persona

Ingredientes

Aderezo:

1/4 de taza de yogur

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de hierbas finas, finamente picadas

• sal

Ensalada:

1 taza de espinacas troceadas

1/2 taza de jícamas cortadas en bastones

1/4 de pepino cortado en medias lunas

1 pera cortada en gajos

1/2 zanahoria rallada

Preparación

1. Mezcla en una taza los ingredientes del aderezo, combina perfectamente. Reserva.

2. Coloca la fruta en un tazón, revuelve la ensalada de verduras para combinar y baña con el aderezo de yogur al momento de servir.

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