Ensalada griega con queso feta

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Para 4 personas

Ingredientes

3 jitomates cortados en cuartosensalada griega

1/4 de pieza de cebolla morada, cortada en medias lunas

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10 aceitunas kalamata

1 pepino cortado en rebanadas

200 g de queso feta, cortadoen cubos

Para la vinagreta:

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre de vino tinto

orégano

sal y pimienta

Preparación

1. Para la vinagreta, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el orégano, la sal y la pimienta hasta ligar los ingredientes, puedes utilizar un batidor de globo. Reserva.

2. Coloca en un tazón los jitomates, la cebolla, las aceitunas y el pepino; adereza con la vinagreta. Acomoda el queso y sirve al momento tu ensalada griega.

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