Ensalada mixta con pollo y berenjenas

0

Contrastantes sabores que podrás disfrutar a media mañana en la oficina o en tu casa.

Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • • ajo en polvo
  • • sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 berenjena chica
  • 1 lechuga francesa, desinfectada
  • 1 pepino en rebanadas
  • 1 jitomate bola, partido en cuartos
  • 1 zanahoria pelada y cortada en juliana
  • 1 frasco de aderezo tipo roquefort

Publicidad

Preparación:

  1. Espolvorea el pollo con ajo en polvo, sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite en una sartén y asa el pollo por ambos lados, hasta que esté cocido pero no reseco; córtalo en trozos.
  3. En la misma sartén, asa la berenjena.
  4. Haz una cama con la lechuga y acomoda encima todos los ingredientes.
  5. Para servir, vierte encima el aderezo.

Déjanos tu opinión

  • ¿Qué que tal te pareció esta receta?
  • ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

Gracias por participar

Publicidad