Ensalada asiática crujiente

Cortesía de American Peanut Council

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Rica y saludable esta ensalada te hará el día de tu menú. prepara en 10 minutos y compártela con tu familia

Ingredientes

  • ½ col morada en rebanadas finas
  • ½ col verde en rebanadas finas
  • Los gajos limpios de 4 naranjas (reservar el jugo que suelten al cortarlas)
  • 1 taza Cacahuates de Estados Unidos sin cáscara y tostados
  • 1 taza  hojas de cilantro
  • ½ taza  mayonesa
  • 2 cucharadas siracha u otra salsa picante
  • Sal y pimienta

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Preparación

  1. Combinar en un tazón las coles, los gajos, cacahuates y cilantro.
  2. Mezclar la mayonesa con el jugo de naranja, la salsa picante, sal y pimienta, bañar la ensalada y servir de inmediato.

Rinde 6 porciones

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

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