Ensalada de pasta con atún

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Consiéntete sin perder la línea con esta receta de pasta, pescado y vegetales. Ensalada de pasta con atún

Para 4 personas

Ingredientes

  • 400 g de pasta cocida al dente
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • • sal y pimienta rosa
  • 1 lata de atún en agua, escurrido
  • ½ taza de pimientos rojos, en cubos
  • ½ taza de pimientos amarillos, en cubos
  • 1 zanahoria, cocida y rebanada
  • 16 aceitunas verdes, sin hueso
  • 8 jitomates cherry
  • 4 rábanos
  • 1/2 taza de chícharos, cocidos

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Preparación

  1. Mezcla el aceite de oliva con la sal y la pimienta, agrega el atún, los pimientos, la zanahoria, las aceitunas, dos rábanos rebanados y los chícharos, mezcla hasta integrar.
  2. Vierte la pasta y mezcla con cuidado para no romperla, sirve y acompaña con los jitomates cherry y los rábanos restantes.

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