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Ensalada de lechuga con arándanos

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Ingredientes

  • 1 lechuga romana
  • ½ taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
  • ½ taza  almendras fileteadas
  • ½ taza queso roquefort
  • 5 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Para la vinagreta, mezcle el aceite de oliva y el jugo de limón; salpimiente al gusto.
  2. Corte la lechuga en cuartos y desinféctela. Póngala en un platón, báñela con vinagreta y agregue arándanos, queso roquefort y almendras.
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Dificultad: Baja
  • Rinde 4 porciones

 

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