Ensalada mexicana

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Los platillos mexicanos no siempre engordan, descúbrelo con esta ensalada. Ensalada mexicana

Ingredientes:

(4 porciones)

• lechuga sangría y escarola, desinfectadas
• ½ cebolla cortada en medias lunas muy finas
• 100 g de queso panela, cortado en cuadritos
• jitomate finamente picado
• taza de frijoles negros, cocidos
• tortillas cortadas en tiritas y fritas
• aderezo de jamaica
• sal y pimienta

Preparación:

1. En una ensaladera coloca las lechugas, incorpora la cebolla, el queso panela, los jitomates y los frijoles.

2. Añade las tortillas hasta el momento de servir, para que no se remojen.

3. Vierte encima el aderezo de jamaica. Salpimienta.

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