Entrada de aceitunas y camarones

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Por Aceitunas de España

Dale un toque de distinción a tus Aceitunas de España verdes y déjalas marinando toda la noche en vino blanco dulce, úsalas para acompañar carnes blancas. Es un tip del Chef Omar Sandoval. Prepara esta deliciosa entrada de aceitunas y camarones en tan sólo 40 minutos.

Ingredientes

aceitunas de España, camarones y aguacate

Entrada con aceitunas y camarones

250g Aceitunas negras de España

1 aguacate en cubos

12  camarones limpios y sin caparazones

4 cucharadas de mayonesa al chipotle

4 tortillas recién hechas con aceitunas

  • Cilantro picado
  • Aceite de oliva
  • sal

Preparación

1. En una sartén caliente, vierte un poco de aceite de oliva, asa ligeramente los camarones por 2 minutos y agrega las aceitunas y el cilantro.

2. Para servir, calienta tortillas recién hechas con aceitunas y coloca una cucharada de mayonesa al chipotle, encima la mezcla de camarones con aceitunas y los cubos de aguacate.

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