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Entrada de aceitunas y mejillones

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Por Aceitunas de EspañaLogo Aceitunas de España

¿Sabías que las aceitunas contienen ácidos grasos mono insaturados?, los cuales ayudan a prevenir daños cardiovasculares y protegen el corazón, los pulmones, el cerebro y las arterias de los daños asociados con las dislipidemias y la acumulación de ateroma. Así que prepara estas deliciosas aceitunas y mejillones para el menú de hoy.

Ingredientes

250g Aceitunas negras de España

Plato hondo blanco con aceitunas y mejillones
Entrada con aceitunas y mejillones

8 mejillones ahumados enlatados

8 camarones limpios y asados en una sartén

50g pimientos de piquillo enlatados

20g berros o verdolagas frescas

3 cucharadas aceite de oliva

  • Jugo de lima

Preparación

1. Mezcla las aceitunas, camarones, mejillones y aceite de oliva en un recipiente.

2. Deja reposar por 20 minutos en refrigeración.

3. Antes de servir rellena pimientos con la mezcla o picalos y agrégalos a la mezcla.

4. Sirve en un plato con decoración de berros o verdolagas.