Bolitas de requesón y papa con mole

Cortesía de US Potato Board

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Esta rica botana quedará ideal para cualquier reunión que tengas. Bolitas de requesón y papa con mole

Ingredientes

  • 2 tazas puré de papa instantáneo de Estados Unidos, preparado
  • ½  taza requesón
  • 3 huevos
  • ½ taza ajonjolí
  • 2 tazas mole
  • ½ taza aceite
  • ½ taza harina
  • sal y pimienta

Preparación

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  1. Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones del empaque.
  2. Salpimienteal gusto y deje enfriar. Agregue el requesón, 1 huevo y forme bolitas, enharinar, pasar por el huevo batido; pasar por el ajonjolí y freír a fuego medio en el aceite hasta que estén doradas.
  3. Servir con mole caliente.

Tiempo total: 30 minutos / Tiempo de preparación: 30 minutos / Dificultad: Fácil / Rinde 4 porciones

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