Charola de zanahorias rostizadas

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Receta por Alfredo Oropeza

Rendimiento 12 porciones

Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos

Porción recomendada 2 zanahorias preparadas

 

INGREDIENTES

  • 24 zanahorias lápiz*
  • 1 ½ cucharadas de Aceite de Oliva Carbonell®
  • 2 cucharadas de romero fresco, finamente picado
  • 1 chile morita, sin semillas y finamente picado
  • 2 diente de ajo, machacados
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida

 

PREPARACIÓN

  1. Precalienta tu horno a 160 ºC.
  2. Corta las zanahorias en mitades longitudinales y colócalas en un tazón. Báñalas con el Aceite de Oliva Carbonell® y agrega el resto de los ingredientes; revuelve bien para que tomen todo el sabor.
  3. Acomoda las zanahorias en una capa uniforme dentro de una charola para horno con papel encerado.
  4. Hornea por 1 hora y deja reposa por 5 minutos saliendo del horno.
  5. Comparte y disfruta.

 

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