Coctel de palmitos con aguacate y chía

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En esta ocasión la chef Lula y la costeña nos han compartido esta deliciosa receta, Coctel de palmitos con aguacate y chía

4 porciones

PARA LA SALSA C OCTELERA

  • 2 tazas de Catsup La Costeña®
  • ½ taza de cilantro picado
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 1 taza de pico de gallo (Jitomate, chile verde y cebolla picada)
  • 1 cucharada de jugo sazonador
  • 1 cucharada de salsa inglesa

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PARA LOS PALMITOS

  • 1 lata de palmitos cortado en rebanadas
  • 1 pieza de aguacate cortado en cubos
  • 2 cucharadas de chía

PARA SERVIR

  • 2 limones partidos en tercios
  • Galletas saladas

PREPARACIÓN

Para la salsa coctelera

  • Mezclar todos los ingredientes.

PARA LOS PALMITOS

  • Aderezar los palmitos con la salsa coctelera.
  • Agregar el aguacate y se incorpora con cuidado.

PARA SERVIR

  • Servir en una copa coctelera, esparcir encima la chía y se acompaña con
  • tercios de limón y galletas saladas.

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