Ensalada tibia con gnocchi frito y aderezo de pera

Cortesía de Peras USA

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Ya sea frescas, asadas, molidas para salsa o en cualquier presentación, las diferentes variedades de peras y en cualquiera de sus colores, resultan en una atractiva y deliciosa manera de obtener parte de la vitamina C que necesitamos diariamente.

Prepara esta Ensalada tibia con gnocchi frito y aderezo de pera y contribuye a la buena alimentación de tu familia.

Ingredientes

  • 4 Peras Starkrimson
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada mostaza
  • 4 cucharadas jugo de limón
  • ½ taza aceite de oliva
  • ⅔ taza gnocchi (se consiguen en la sección de pastas del supermercado)
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 4 tazas lechugas surtidas

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Preparación

  1. Corte las peras en cubos finos; combínelos con la miel, mostaza, limón y aceite.
  2. Fría los gnocchi en la mantequilla hasta que estén dorados.
  3. Acomode las lechugas y los gnocchi en una ensaladera, bañe con el aderezo y sirva de inmediato.

 

  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 30 minutos

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