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Quesadillas de colores

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Sabrosas y divertidas quesadillas para disfrutar en compañía de tus amigos. Quesadillas de colores

(4 porciones)

Ingredientes:

• 8 tortillas de harina sabor chipotle
• 8 tortillas de harina sabor chile serrano
• 500 g de queso panela en rebanadas
• 2 chilacas verdes
• 2 chiles güeros
• sal
• salsa verde o guacamole

Preparación:

1. Calienta las tortillas y rellénalas con el queso panela.

2. Calienta un comal a fuego bajo, coloca las quesadillas y espera a que se doren las tortillas y que el queso se funda.

3. Corta las quesadillas en triángulos y colócalas en un platón, combinando los colores.

4.Rebana los chiles, calienta una sartén y vierte una cucharada de aceite. Saltea los chiles ligeramente y sazónalos con sal al gusto. Colócalos en el centro del platón. Si gustas, acompaña con salsa verde o guacamole.