Espagueti con albóndigas de pollo

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Consiente a tu familia con esta receta como platillo fuerte, prepárala en poco tiempo ya que es fácil y rápida de cocinar. Es una receta de cocina saludable y muy completa pues aporta únicamente 453 calorías. Espagueti con albóndigas de pollo

Para 4 personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de apio sin fibra, picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 500 g de pollo molido
  • 1 cucharada de tomillo finamente picado
  • 1 cucharada de perejil desinfectado, finamente picado
  • 2 cucharadas de aceitunas negras, finamente picadas
  • • sal y pimienta
  • 500 g de puré de tomate
  • 400 g de espagueti
  • 125 g de queso feta, en trocitos
  • • queso parmesano, rallado

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Preparación

  1. Calienta a fuego medio una cucharada de aceite de oliva, acitrona el apio y los ajos.
  2. Deja enfriar y agrega el pollo molido, añade el tomillo, perejil, las aceitunas, sal y pimienta.
  3. Mezcla bien y forma las albóndigas.
  4. Calienta el aceite de oliva restante y añade el puré de tomate, deja en el fuego hasta que cambie de color.
  5. Añade grega las albóndigas y déjalas cocer a fuego medio durante 25 minutos.
  6. Mientras tanto, cuece la pasta al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
  7. Sirve la pasta con las albóndigas encima, agrega los quesos feta y parmesano, adorna con una hoja de salvia.

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