(2 porciones)
Ingredientes:
• 3 jitomates sin piel y sin semillas
• ½ cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• sal, pimienta y orégano
• 3 hojas de laurel
• 1 taza de puré de tomate
• 2 latas de atún en agua
• 400 g de espagueti cocido
• 100 g de queso fresco
Preparación:
1. Licua el jitomate con la cebolla y el ajo. Calienta el aceite y sofría la salsa. Sazona al gusto con la sal, pimienta, orégano y las hojas de laurel.
2. Agrega el puré de tomate y el atún bien escurrido, cocina durante cinco minutos más.
3. Sirve la pasta con la salsa de atún arriba y el queso fresco rallado.