Espagueti con carne

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Prepara esta rica pasta y compártela con tu familia. Espagueti con carne

(4 porciones)

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla mediana finamente picada
  • 2 zanahorias peladas y finamente picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de romero fresco
  • 300 g de carne molida de cerdo
  • 300 g de carne molida de res
  • ¼ de taza de puré de tomate
  • sal de grano
  • pimienta
  • 1 taza de vino tinto (opcional)
  • 3 ½ tazas de jitomate pelado
  • 1 taza de leche
  • 500 g de pasta para espagueti cocida
  • queso parmesano

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Preparación:

  1. Calienta el aceite en una olla grande, agrega la cebolla, las zanahorias, los ajos y el romero, mezcla durante tres minutos hasta que la cebolla y el ajo estén suaves.
  2. Agrega las carnes y sepáralas con un tenedor, déjalas cocer durante cinco minutos. Agrega el puré de tomate, sazona con sal y pimienta.
  3. Añade el vino tinto (puedes sustituirlo por caldo de carne) y los jitomates picados y sin semillas, deja que hiervan, mezcla constantemente hasta que espesen, agrega la leche, mezcla y sazona.
  4. Sirve la salsa sobre el espagueti cocido y ofrece queso parmesano al momento de servir.

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