Estofado de cerdo

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Para 4 personas

¿Sabías que para preparar un estofado hay que agregar una pequeña cantidad de líquido, que puede ser agua, vino, jugo de tomate o de verduras o cerveza?

Ingredientes:Estofado de cerdo

sal y pimienta

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1 k de carne de cerdo cortada en cubos

3 papas cortadas en cubos

½  tallo de apio rallado

½  k de champiñones cortados en láminas

2 cucharadas de hierbas de olor

Preparación:

1. Salpimienta la carne y fríela en una sartén grande a fuego medio, cocina durante cinco minutos procurando que se doren todos los lados.

2. Coloca la carne en un litro y medio de agua. Añade las papas, el apio, los champiñones y las hierbas de olor.

3. Cuece durante 45 minutos o hasta que la carne y las papas estén suaves.

¿Sabías que para preparar un estofado hay que agregar una pequeña cantidad de líquido, que puede ser agua, vino, jugo de tomate o de verduras o cerveza?

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