Estofado de tres carnes

Para 8 personas

Ingredientes

3 rebanadas de tocino picadas finamente

1 cebolla finamente picada

1 ajo finamente picado

200 g de carne de res cortada en cubos

200 g de carne de cerdo cortada en cubos

200 g de pechuga de pollo cortada en cubos

2 cucharadas de hierbas de olor

2 tazas de variedad de verduras, congeladas

½  manojo de acelgas

½  poro rebanado

Preparación

1. Sofríe el tocino con la cebolla en una olla. Cuando esté dorado, añade la variedad de carnes. Agrega las hierbas de olor y mezcla perfectamente. Cocina hasta que la carne esté cocida.

2. Agrega las verduras y las acelgas. Integra para combinar los ingredientes. Deja hervir durante 30 minutos más. Rectifica la sazón antes de servir.