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Gelatina de durazno y amaranto

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(6 porciones)

Ingredientes:

• 1 paquete chico de gelatina de durazno
• 1 taza de jugo de durazno
• 3 tazas de yoghurt
• 1 taza de amaranto
• 2 piezas de durazno
• kiwi

Preparación:

1. Calienta el jugo de durazno; cuando hierva vierte la gelatina y mueve para que se disuelva. Deja entibiar.

2. Agrega al yoghurt hasta integrar e incorpora el durazno cortado en trozos pequeños y el amaranto.

3.
Vierte la gelatina en copas y refrigera hasta que cuajen. Decora con rebanadas de durazno y kiwi.