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Hamburguesa estilo griego

Para  6 personas
Hamburguesa griega

Ingredientes

1 k de carne de ternera, molida

250 g de carne de cerdo, molida

1/2 pieza de cebolla finamente picada

1 cucharada de comino en polvo

4 cucharadas de hojas de menta finamente picada

1 cucharadita de canela en polvo

2 huevos ligeramente batidos

sal y pimienta

Para la salsa tzatziki:

2 tazas de jocoque natural

2 pepinos sin semillas

y cortados en cubitos

1 diente de ajo prensado

2 cucharadas de aceite de oliva

Para servir:

• bollos para hamburguesa

• cebollas caramelizadas

• pepinillos agrios

• jitomates rebanados

Preparación:

1. Mezcla la carne de ternera y la carne de cerdo con la cebolla, el comino, la menta, la canela, los huevos, la sal y pimienta al gusto, hasta integrar los ingredientes.

2. Forma las hamburguesas y cocínalas a la parrilla hasta que estén bien hechas.

3. Combina todos los ingredientes de la salsa tzatziki y sazónala con sal.

4. Lleva a la mesa los bollos, la cebolla caramelizada, rebanadas de jitomate y pepinillos agrios. Sirve con la salsa tzatziki.

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