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Hot cakes de chocolate

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hot cakes de chocolate

Para 6 personas

Ingredientes

2 tazas de harina para hot cakes

1 1/2 tazas de leche de chocolate

2 huevos

2 cucharadas de mantequilla derretida o de aceite de maíz

1 cucharada de cocoa en polvo

1 cucharada de vainilla

Para servir:

• crema batida

1 cajita de fresas desinfectadas

• chocolate liquido

• hojuelas de chocolate

Preparación

1. En un recipiente hondo, vierte el harina, la leche de chocolate, los huevos, la mantequilla, cocoa en polvo y vainilla.

2. Bate con un batidor de globo, hasta integrar y obtener una masa con consistencia de atole líquido.

3. Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con mantequilla; vierte un poco de la mezcla, distribuye, deja en el fuego, hasta que a la masa le empiecen a salir burbujas.

4. Voltea una sola vez, para que se cueza del otro lado, retira y corta con un molde cuadrado.

5. Sirve con crema batida, fresas, chocolate líquido y hojuelas de chocolate.