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Huachinango con piñones

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Para 4 personas

 Ingredientes:

 

4 filetes de huachinango

• sal y pimienta

2 tazas de salsa de ajonjolí

2 cucharadas de aceite de ajonjolí

1 cebolla fileteada

½ taza de piñones

• jocoque

• pan árabe

 

Preparación:

 

1. Coloca los filetes en un molde para horno, sazónalos con sal y pimienta.

 

2. En un tazón mezcla la salsa de ajonjolí con una taza de agua, vierte sobre el pescado, reserva.

 

3. Calienta el aceite en una sartén, acitrona la cebolla y repártela sobre los filetes.

 

4. Hornea el pescado a 180 °C, durante 10 minutos.

 

5. Sirve y espolvorea encima los piñones.

 

Sugerencia para servir:  jocoque y pan árabe.

 

  Con el sabor de la cocina árabe.