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Lasaña a la boloñesa

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Un platillo italiano que debes saber preparar porque le encantará a toda la familia. Es nutritiva y fácil de cocinar. Sorprende con esta receta en cualquier día de la semana. La lasaña a la boloñesa no puede faltar en tu recetario.

Para 6 personas

Ingredientes

  • 24 cuadros de lasaña, fresca o precocida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 500 g de carne molida
  • ½ cucharadita de hierbas finas, secas y molidas
  • sal y pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 manojitos de espinacas, limpias y rebanadas
  • 3 tazas de salsa de jitomate sazonada para espagueti
  • * ½ taza de queso parmesano, rallado

Preparación:

  1. En una sartén calienta el aceite de oliva, acitrona la cebolla y el ajo picado.
  2. Agrega la carne, fríe y sazona con las hierbas finas, la sal y pimienta.
  3. Cocina la pasta “al dente” siguiendo las instrucciones del paquete,  acomoda seis láminas de lasaña en un molde refractario.
  4. Cubre con una capa de carne, otra de espinacas y dos o tres cucharadas de salsa de jitomate.
  5. Repite la operación hasta terminar con una capa de lasaña, salsa y queso.
  6. Hornea a 175 ºC hasta que el queso se derrita.
  7. Retira y deja enfriar un poco antes de servir.

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