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Lasaña con queso y espinacas

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La lasaña es un platillo muy rico y muy completo, y es más fácil de lo que te imaginas, solo sigue estos sencillos pasos para disfrutar de una rica lasaña

Ingredientes:

  • 12 láminas de lasaña
  • mantequilla
  • 350 g de salsa comercial para espagueti con champiñones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla chica, finamente picada
  • 750 g de espinacas precongeladas, escurridas y picadas
  • 1/4 de k de queso tipo mozarella, rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano, rallado
  • sal y pimienta

Preparación:

  1. Engrasa con mantequilla un molde y reserva; precalienta el horno a 180°C.
  2. Calienta una cucharada de aceite y agrega la salsa para espagueti.
  3. Calienta el resto del aceite y sofríe la cebolla, cuando esté transparente, agrega las espinacas y cocina durante cinco minutos más, salpimienta.
  4. Acomoda en el molde un poco de salsa y las láminas de pasta, cubre con más salsa, agrega las espinacas y quesos, repite la operación, terminando con quesos.
  5. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea 25 minutos.
  6. Pon una bandeja con agua en la parte baja del horno, así evitarás que se reseque la lasaña.