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Lomain de pollo

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Dore Ferriz en Sazonarte

Por Dore Ferriz

¿Quieres sorprender con algo delicioso y saludable a tu familia? Recuerda que cocinar con pollo aportará muchos beneficios a tu organismo. Para la hora de la comida cocina este lomain de pollo y sírvelo como platillo fuerte.

Para 4 personas

Ingredientes

Lomain de pollo
Lomain de pollo

500 g de pechuga de pollo, sin piel, ni grasa, cortada en fajitas

4 cucharadas de aceite de sésamo

1 cebolla fileteada

2 dientes de ajo picado

1 pimiento rojo y fileteado

1 taza de brócoli en ramilletes

½ taza de caldo de pollo

3 cucharadas de vinagre de arroz

3 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de jengibre fresco, rallado

220 g de noodles lomain, cocidos al dente y escurridos

  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación

  1. Salpimienta el pollo, fríelo con un poco de aceite, deja cocinar hasta que dore ligeramente y se haya cocido. Retira y reserva.
  2. Por aparte, calienta el resto del aceite, fríe la cebolla, el ajo, el pimiento y el brócoli; cocina por unos minutos.
  3. Añade el caldo de pollo, el vinagre de arroz, la salsa de soya y el jengibre. Agrega los noodles, el pollo, salpimienta al gusto e integra por completo.
  4. Ofrece.