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Matthieu Lecroart: ganador del Lobster Chef

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Con esta iniciativa, el restaurante que brinda una experiencia de mar diferente, incluirá la propuesta culinaria del ganador en el Lobster Fest: platillos cuyo ingrediente principal es la langosta a partir del 2 de noviembre.

Red Lobster festejó dos años de permanecer en el gusto de los mexicanos con el certamen: Lobster Chef para estimular la creatividad de los cinco mejores líderes culinarios del grupo CMR. el pasado 22 de octubre se disputó en la sucursal de Toreo la final donde Hugo Segundo González, (The Capital Grille), Matthieu Lecroart, (El Lago) y Luis Gómez Toriz (Wings), presentaron platillos de su autoría con el ingrediente principal: la langosta de Maine, resultando ganador Matthieu con la creación: Citrus Grilled Lobster.

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Por parte de CMR, el jurado estuvo compuesto por: Rodrigo Ruiz, vicepresidente de mercadotecnia; Georgina Salazar, directora de compras; Jazmín Jasso, gerente de marca de Red Lobster; y Mauricio León, director de operaciones de The Capital Grille; Además, como invitado especial se contó con la presencia de Rodrigo Vargas Mier y Terán.

LobsterChef_017El ganador Matthieu Lecroart, elegido por votación de los invitados y seguidores del sitio web, podrán disfrutar del platillo Citrus Grilled Lobster compuesto por cola de langosta Maine asada a la parrilla con leña de roble americano, salseada en una cremosa mezcla de vino blanco con un toque de cítricos, acompañada de puré de papa y espárragos asados en el Lobster Fest, muestra de platillos especiales de langosta que estarán disponibles durante noviembre y diciembre en las sucursales de: Polanco, Santa Fe, Toreo, Monterrey y Guadalajara.

Con esta propuesta, Red Lobster demuestra su interés por innovar la gastronomía en México y ser a la vez un referente para disfrutar, en cualquier momento, lo mejor del mar a un precio accesible en compañía de familiares y amigos.

No te olvides de asistir al Lobster Fest, donde podras disfrutar de los platillos especiales de langosta que participaron en este certamen y  estarán disponibles durante noviembre y diciembre en las sucursales de: Polanco, Santa Fe, Toreo, Monterrey y Guadalajara.

Red Lobster, Sea Food Differently!