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Nieve de limón con mandarina

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(8 porciones)

Ingredientes:

• 2 bolsitas de infusión de jazmín
• 8 cucharadas de azúcar
• 1 taza de gajos de mandarina
• 8 bolas de nieve de limón

Preparación:

1. Calienta una taza de  agua, cuando hierva coloca las bolsas de infusión dentro del agua y deja reposar durante tres minutos.

2. Retira, agrega el azúcar y regresa al fuego, deja hervir hasta formar un jarabe ligero. Deja enfriar.

3. Coloca el helado en copas, divide los gajos de mandarina, añade el jarabe de jazmín por cucharadas y sirve al momento.