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Omelet de claras con nopales

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Para 4 personas

Aprovecha lo nutritivo del huevo con este exquisito omelet con nopales y ofrece un desayuno ligero y delicioso a tu familia.

Ingredientes:Omelet de claras con nopales

4 nopales

8 claras de huevo

sal y pimienta

4 cucharadas de mantequilla

120 g de queso panela cortado en cubos

Preparación

1. Asa los nopales, al término deseado; córtalos en tiras.

2. Bate las claras con sal y pimienta, de dos en dos.

3. Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén, vierte las claras, cuando las orillas se puedan despegar añade un nopal y queso panela.

4. Deja al fuego durante dos minutos, dobla por la mitad, voltea y cocina dos minutos más.