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Pan con mermelada de durazno

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2 tazas

Ingredientes

1 k de duraznos

2 tazas de azúcar

50 g de queso crema

8 rebanadas de pan integral con avena

Preparación

1. Limpia los duraznos, córtalos en cubos, colócalos en un tazón con el azúcar, déjalos reposar durante media hora.

2. Cocina los duraznos con media taza de agua, mueve constantemente hasta que la mezcla se espese, envasa en un frasco esterilizado.

3. Unta el queso crema sobre las rebanadas de pan, vierte la mermelada y decora con hojas de menta.