Pan de pita con ensalada

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Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo, aplanada
  • sal y pimienta
  • 1 cucharadita de aceite
  • 2 panes de pita
  • mayonesa light
  • 3 hojas de lechuga desinfectada
  • 1 jitomate rebanado
  • 2 chiles en vinagre
  • 1 aguacate

Preparación

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  1. Salpimienta la pechuga, calienta el aceite y ásala. Reserva.
  2. Calienta ligeramente el pan de pita, úntalo con mayonesa, coloca encima la pechuga de pollo, lechuga, el jitomate, chile y aguacate.
  3. Enrolla y envuelve con plástico autoadherible.
  4. Rebana a la mitad a la hora de servir.

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