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Panini de pavo

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Para 4 personas

Ingredientes

4 panes tipo chapata con ajonjolí

2 cucharadas de mayonesa light

1 cucharada de crema light

1 cucharada de salsa de chipotle

• pimienta

1 manojo de espinacas

8 rebanadas de jamón de pavo o pechuga de pavo

4 rebanadas de queso panela

Preparación

1.     Corta el pan por la mitad.

2.     Mezcla la mayonesa, la crema y la salsa de chipotle, agrega pimienta y verifica el sabor. Reserva.

3.     Corta los tallos de las espinacas, desinféctalas y sécalas.

4.     Unta los panes con la salsa de chipotle, coloca una base de espinaca abundante, continua con una rebanada de jamón, una de queso y termina con otra rebanada de jamón. Tapa y hornea durante 7 minutos. Lo puedes acompañar con chips de camote amarillo.