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Panqué de mantequilla

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Panqué de mantequilla, receta muy fácil de hacer, es delicioso y a todos les gustara.

14 porciones

Ingredientes

  • • 300 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • • 400 g de azúcar
  • • 10 huevos
  • • 500 g de harina
  • • 30 g de polvo para hornear

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C.
  2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje.
  3. Añade las yemas una a una, batiendo después de cada adición.
  4. Agrega la harina cernida con el polvo para hornear.
  5. Bate las claras a punto de turrón y añade a la preparación anterior, con movimientos envolventes.
  6. Vierte en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado.
  7. Hornea durante media hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Tip

Presenta el panqué en un molde desechable y cúbrelo con un paño de cocina, adorna con listones que combinen.

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