Pasta con almejas, muy fácil de hacer

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Esta receta de pasta con almejas es ideal para ti si te encantan la pasta y los mariscos.

Para 4 personas

Ingredientes

  • 400 g de pasta, tipo linguini
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • • sal y pimienta
  • 1/2 k de almejas
  • 200 g de jitomates cerezo, cortados a la mitad
  • 10 hojas de espinacas baby
  • 1 zanahoria, cocida y finamente picada

Preparación

  1. Cuece la pasta, sigue las instrucciones de empaque.
  2. Fríe la cebolla y el ajo, vierte el caldo, el vino y sazona; deja al fuego hasta que el alcohol de evapore. Agrega las almejas y los jitomates, permite que las almejas se abran.
  3. Sirve la pasta y vierte encima las almejas. Decora con hojas de espinacas y zanahorias.

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