Pasta con chícharos a la crema

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Lúcete con tus invitados con esta receta diferente y original. Pasta con chícharos a la crema

(6 porciones)

Ingredientes:

  • 600 g de pasta corta, tipo pluma
  • 3 cucharadas de margarina
  • 1 taza de chícharos chinos, blanqueados
  • 1 taza de jitomates cerezo
  • 180 g de queso parmesano
  • 1 taza de crema
  • ½ taza de leche descremada
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta negra

Preparación:

  1. Cocina la pasta en abundante agua hirviendo hasta que esté al dente. Escúrrela.
  2. Regresa la pasta a la cacerola donde se coció y agrega la margarina, revuelve hasta que se integre perfectamente.
  3. Añade a la pasta los chícharos y los jitomates.
  4. Mezcla en un tazón el queso crema con la leche y el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Añade a la pasta la mezcla de queso crema y calienta a fuego bajo hasta que tome temperatura y consistencia de salsa.

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