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Pasta con chile poblano

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Por Georgina Malacara

Cocinar delicioso y nutritivo no es cosa del otro mundo, en pocos minutos puedes darle a tu familia un platillo exquisito y saludable, prepara esta pasta con chile poblano y si lo deseas, agrega un poco de crema a la hora de servir.

Para 4 personas

Ingredientes

Pasta con chile poblano
Pasta con chile poblano

3 cucharadas de aceite de oliva

¼ de barrita de mantequilla

2 ajos prensados

1 cebolla fileteada

4 chiles poblanos cortados en tiras

200 g de jamón cortados en tiras

300 g de pasta cocida

• sal

Preparación

1. Coloca el aceite y la mantequilla en una cacerola. Saltea la cebolla y el ajo.

2. Agrega las tiras de poblano cuando los ingredientes anteriores estén dorados. Sazona e integra, deja cocinar hasta que el chile esté suave.

3. Añade el jamón y déjalo dorar ligeramente. Después, incorpora la pasta, revuelve con cuidado para que la pasta no se rompa; rectifica la sazón y sirve.