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Pasta con pescado

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(6 porciones)

Ingredientes:

· 6 filetes de pescado (de preferencia dorado)
· 200 g de espagueti o fettucini
· 3 cucharadas de aceite de oliva
· 1 cucharadas de mantequilla
· 1 taza de puré salsa de tomate para pasta
· 1 taza de salsa Alfredo, con sabor a ajo
· Sal y pimienta
· Hojas de albahaca fresca, desinfectada

Preparación:

1. Cuece la pasta al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Calienta la mitad del aceite de oliva y sofríe la salsa de tomate, salpimienta.
3. Escurre la pasta y mezcla con la mantequilla, para que no se pegue.
4. Calienta el aceite de oliva restante y asa el pescado por ambos lados hasta que esté cocido, salpimienta.
5. Coloca una cama de pasta y encima el pescado, cubre con un poco de salsa blanca y otro poco de salsa de tomate.
6. Adorna con una hojita de albahaca fresca.