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Pasta primavera

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Para estas temporada de cuaresma no hay nada mejor para sorprender a tu familia que esta deliciosa pasta primavera, acompáñala con un delicioso pan de ajo.

Pasta primavera
Pasta primavera

Ingredientes:

  • 350 g de codito de colores
  • 1 cuchada de aceite
  • 2 cucharadas de cebolla, picada finamente
  • 1 taza de champiñones, en rebanadas
  • 1 calabacita cortada en rodajas
  • 1 zanahoria cortada en cubitos
  • sal de ajo
  • pimienta
  • 1 litro de salsa básica de jitomate
  • ½ taza de queso rallado

Preparación:

1. Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Saltea la cebolla y las verduras en el aceite y sazónalas con sal de ajo y pimienta. Agrega la salsa de jitomate y déjala cocinar durante cinco minutos.
3. Vierte la pasta sobre la salsa y mueve para que se impregnen los sabores.
4. Al momento de servir, espolvorea queso rallado.