Espagueti con salsa cremosa de pera

Receta cortesía de Peras USA

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Una pasta es ideal para el menú de medio día, Espagueti con salsa cremosa de pera

Ingredientes

  • 400g espagueti
  • 1 taza vino blanco
  • 1 taza crema para batir
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 2 Peras Anjou Rojas cortadas en bastones
  • 1 taza queso parmesano
  • 1 taza leche
  • 4 cucharaditas cebollín picado

Preparación

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  1. Siguiendo las instrucciones del paquete, cueza la pasta hasta que esté al dente; enjuague y escurra.
  2. Mientras tanto, sofría el ajo con mantequilla en una sartén; cuando comience a dorar, añada el vino blanco y deje reducir a la mitad de su volumen;
  3. Agregue los bastones de pera, crema para batir, queso y leche. Incorpore la pasta y rectifique la sazón.
  4. Esparza un poco de cebollín al servir.
  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Dificultad: Baja
  • Rinde 4 porciones

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