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Pastel de jamón

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Lúcete con este delicioso platillo para una ocasión especial. Pastel de jamón


(4 porciones)

Ingredientes:

• ¼ de l de crema ácida
• 1 huevo
• sal y pimienta
• ¼ de barrita de mantequilla
• 10 tortillas de harina
• 250 g de jamón picado
• ¼ de k de queso manchego

Preparación:

1. Revuelve la crema, el huevo, sal y pimienta en un tazón, si la mezcla queda muy espesa agrégale tres cucharadas de leche. Reserva esta mezcla.

2. Engrasa un refractario con la mantequilla y coloca una capa de tortillas de harina.

3. Agrega una tercera parte del jamón picado, luego una tercera parte de la mezcla que preparaste y por último el queso manchego rallado.

4. Repite nuevamente el proceso hasta llenar el refractario y termina con una capa de queso.

5.
Hornea a 175º C hasta que el queso se gratine. Puedes servirlo acompañado de una ensalada verde o mixta.