Pavo con puré de papa y gravy

Cortesía de US Potato Board

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Prepara esta delicioso pavo con puré de papa y gravy, seguro que te hará quedar bien en una reunión y a todos les gustará

Ingredientes

  • 2 tazas Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
  • 3 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza jugo de limón
  • 1 pechuga de pavo deshuesada
  • 2 piezas tallos de apio
  • 1 cucharada pimienta negra molida
  • 4 tazas caldo de res
  • 2 piezas zanahoria troceada

Preparación

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  1. Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones en el empaque.
  2. Licúe 1 cebolla con el ajo y el limón; unte la pechuga con esta mezcla y déjela marinar toda la noche. En una charola honda para horno ponga la zanahoria, cebolla y apio y acomode encima la pechuga de pavo; vacíe el caldo sobre la pechuga sin cubrirla por completo. Cubra la charola con papel aluminio y hornee el pavo a 180ºC por 40 minutos o hasta que esté cocido y dorado.
  3. Muela las verduras con el caldo restante y pongalo a hervir ya colado hasta que espese. Rebane el pavo, sírvalo sobre una cama de puré de papa y báñelo con el gravy.

Tiempo total: 1 hora + tiempo de marinado

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de horneado: 40 minutos
  • Dificultad: Media
  • Rinde 8 porciones

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