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Pechuga de pollo con frutas

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Por Rosario Mejía

Convive  con tu familia a la hora de la comida y prepárales ésta rica y fácil receta de pechuga de pollo con frutas, cuida su salud ya que sólo aporta 347 calorías al organismo.

Ingredientes

Pechuga de pollo con fruta
Pechuga de pollo con fruta

½ de taza de vino blanco

¼ de taza de aceite de oliva

2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado

1 diente de ajo machacado

2 cucharadas de hojas de menta, desinfectadas y picadas

2 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y partidas a la mitad

1 ½ tazas de piña cortada en cubos

1 mango cortado en cubos

1 kiwi cortados en cubos

1 ½ tazas de sandía cortada en cubos

Preparación

1. En un tazón vierte el vino blanco, aceite de oliva, jengibre, ajo y una cucharada de menta, revuelve y marina las pechugas en esta preparación, durante una hora.

2. Mezcla las frutas con el resto de la menta, refrigera hasta el momento de servir.

3. En una sartén o parrilla asa las pechugas.

¿Cansada de comer siempre lo mismo? aprende a preparar  diferentes alternativas de recetas de pollo.

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