Portal de Cocina, Recetas, Tips y Más

Pechugas de pollo en salsa de mango

0

Por Georgina Malacara

La combinación de sabores entre lo dulce y lo salado es lo que hará especial este platillo de pechugas de pollo en salsa de mango. Atrévete a prepararlas y experimenta nuevas experiencias en tu paladar.

Para 4 personas

Ingredientes

Pechugas en salsa de mango
Pechugas en salsa de mango

Salsa:

4 mangos, la pulpa

4 cucharadas de azúcar

4 cucharadas de vinagre de manzana

1 chile habanero sin semillas

1 cebolla morada finamente picada

• sal

Para las pechugas:

4 medias pechugas de pollo salpimentadas

• aceite

Preparación

1. Licua los ingredientes de la salsa, hasta forma una mezcla espesa.

2. Acitrona en una sartén la cebolla cuando comience a dorar, agrega el licuado de chiles. Sazona y deja cocinar a fuego bajo hasta que hierva.

3. Asa las pechugas en una sartén con poco aceite, dales vuelta para dorarlas por ambos lados.

4. Rebana las pechugas y sírvelas sobre un espejo de salsa de mango.