Pescado a la mantequilla

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Una opción rica y saludable a la hora de comer es el pescado, pero no tiene por que ser un platillo aburrido, aquí te presentamos la receta de pescado a la mantequilla, delicioso y muy nutritivo.

(4 porciones)

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado
  • sal y pimienta
  • 50 g de harina
  • 200 g de mantequilla
  • 1 limón, el jugo
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 2 cucharadas de almendras

Preparación:

  1. Lava y seca muy bien los pescados. Salpimienta y enharina por ambos lados.
  2. Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén gruesa. Asa el pescado de modo que quede dorado por ambos lados.
  3. Sirve el pescado. Báñalo con el jugo de limón. Espolvorea encima el perejil y las almendras.

Tip:

Acompaña con papas asadas o cocidas al vapor

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