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Pescado con arroz y vegetales

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(4 porciones)

Ingredientes:

•  aceite
• 3 zanahorias en tiras
• 3 calabazas en tiras
• 150 g de ejotes cocidosen tiras
• 1 taza de flores de brócoli
• ¼ de taza de ajonjolí
• ¼ de taza de miel de abeja
• 4 cucharadas de salsa de soya
• sal y pimienta
• 4 filetes de pescado blanco
• 2 tazas de arroz blanco cocidos

Preparación:

1. Calienta el aceite en una sartén. Saltea las verduras agregándolas poco a poco, cuando comiencen a suavizar agrega el ajonjolí.

2. Dora ligeramente y agrega la miel y la salsa de soya. Revuelve hasta integrar.

3. Salpimenta los filetes y cuécelos por ambos lados. Una vez cocidos sirve con arroz y las verduras.