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Pescado con costra de papa

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Te damos la siguiente sugerencia para que prepares esta receta de pescado con costra de papa, así equilibrarás tu dieta, lo puedes acompañar con nopales y agua de limón.

Pescado con costra de papa
Pescado con costra de papa

Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • sal y pimienta
  • 1 ½ taza de hojuelas de papa para puré
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 filetes de pescado
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de nopales rebanados, cocidos y escurridos
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 1 taza de salsa verde con cilantro

Preparación

1. Bate el huevo con la salsa inglesa, la sal y pimienta, pasa los filetes de pescado por esta preparación. Luego, revuélcalos en las hojuelas de papa.

2. Calienta el aceite y dora los filetes de pescado por ambos lados, hasta que estén cocidos.

3. En otra sartén, sofríe la cebolla y el ajo, agrega los nopales y el orégano, salpimienta y deja que los nopales se doren.

4. Calienta la salsa verde, verifica el sabor, coloca una cama de nopales, encima un filete de pescado y salsea con la salsa verde.

 

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