Pescado empanizado

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Un platillo que no puedo faltar a la hora de la comida, Pescado empanizado

(6 porciones)

Ingredientes:

  • 6 filetes de pescado de agua dulce, limpio (150 g c/u)
  • 1 limón, el jugo
  • 2 huevos batidos con un poco de leche
  • 1 1/2 tazas de pan molido
  • sal y pimienta
  • aceite, el necesario

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Preparación:

  1. Marina el pescado en jugo de limón, un poco de agua, sal y pimienta durante 30 minutos. Retira y escurre.
  2. Pasa el pescado por el huevo batido y pan molido previamente mezclado con sal y pimienta.
  3. Fríe el pescado en aceite caliente hasta que dore por ambos lados. Escúrrelos en papel absorbente.

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